Abstrak: Cabai merupakan komoditi yang penting dan di idolakan oleh orang Indonesia, hampir setiap masakan di Indonesia di campur dengan cabai, tetapi cabe mempunyai harga yang sangat mahal dikarenakan rantai pasok yang tidakbaik. Penelitian ini dilaksanakan di kecamatan Lirung Kabupaten Kepulauan Talaud, dengan periode 2 bulan, mulai dari Maret sampai Mei 2017. Penelitian ini merupakan penelitian Kualitatif bersifat deskriptif. Data pokok di sanggup melaluimewawancarai pemain film dalam sistem rantai pasok dari hulu ke hilir, yang antara lain adalah: Petani, Pengumpul, Bandar, danPengencer. Penelitian ini menemukan bahwa rantai pasok dalam komoditi ini wajib untuk di rancang kembali berdasarkansituasi dan kondisi di lapangan dengan mengutamakan skenario Efisiensi waktu, skenerio dengan efisiensi biaya, scenario dengan efisiensi biaya oleh pemerintah, dan skenario campuran, dengan menghilangkan pemain film pengencer besar danpengumpul. Aktor dalam rantai pasok wajib untuk saling menjalin korelasi yang baik dan menjaga keberlangsungantransaksi berulangkali dengan metode pembayaran yang profesional dan komunikasi yang baik, dengan tujuan tidak akantercipta bullwhip effect dalam rantai pasok. Rantai pasok yang direkomendasikan ialah rantai pasok dengan scenario efisiensi biaya oleh pemerintah, di karenakan pemerintah mempunyai sumberdaya dan kemampuan untuk ambil bab dantugas sebagai pengumpul, biar tercipta keterbukaan dan fleksibilitas dalam menjalin komunikasi dan membagi informasitentang usul pasar dan harga.
Kata kunci: manajemen, logistik, rantai pasok, menejemen rantai pasok, komoditas cabai
Penulis: Rifan A.P. Banua, James D.D. Massie, Hizkia H.D. Tasik
Kode Jurnal: jpmanajemendd170719
No comments:
Post a Comment