Abstrak: Usaha Kecil dan Menengah mempunyai tugas penting dalam membuatkan perekonomian Indonesia. Inilah mengapa pengembangan UKM menjadi penting untuk dilakukan dan dalam rangka membuatkan keseluruhan UKM, memperkuat UKM secara individu mulai dari inti aktifitas bisnisnya dinilai penting untuk dilakukan termasuk di dalamnyaUKM bidang masakan di Manado. Dalam bisnis kuliner, aktifitas-aktifitas dalam rangka penyediaan kuliner sebagai produk utama sangat penting untuk diperhatikan. Disinilah Manajemen Logistik berperan penting untuk memastikan semua aktifitas penyediaan produk sampai produk diterima konsumen berjalan dengan baik sesuai dengan aktifitas-aktifitas kuncidalam logistik dan aktifitas kunci inilah yang lalu menjadi indikator dalam mengamati performa administrasi logistikdan strategi-strategi yang digunakan supaya proses logistik berjalan dengan baik dimana juga merupakan tujuan dari penelitian ini. Menggunakan metode kualitatif, 9 pemilik UKM mewakili 9 kecamatan di Manado telah diwawancarai dan hasil dari wawancara tersebut menawarkan bahwa performa administrasi logistik dari UKM di Manado ketika ini berada pada kondisi yang cukup baik dan aman juga masing-masing dari 9 UKM tersebut mempunyai strategi-strategi administrasi logistic tertentu yang telah dipraktekkan dalam rangka memaksimalkan performa administrasi logistic mereka, 10 taktik administrasi logistik telah dirangkum dalam penelitian ini.
Kata Kunci: administrasi logistik dan perjuangan kecil menengah
Penulis: Stephenny Karen Rahel Kerap, Sifrid S. Pangemanan, Johan Tumiwa
Kode Jurnal: jpmanajemendd170715
No comments:
Post a Comment